MRAMOROVÁ BÁBOVKA

"Bábovičko, poveď se mi..." pamatujete si na tu říkanku? Já ji třeba na pískovišti jako malá používala furt a měla jsem strašnou radost, když se mi pak bábovka z písku fakt povedla. Určitě by mě v té době nenapadlo, že si tohle budu říkat, až jednou bábovky budu péct.

Bábovku mám vyfocenou s mou maličkostí. (Přece jen, i my lidi jsme takové bábovky - jíme a ve fitku/na hrazdě "plácáme" tu formu - ne dobře. Fakt jsem si nic nešlehla, ale uznejte, že určitá podobnost v tom je!)

Ingredience:

200 g pohanková mouka

100 g kukuřičná mouka

1 prášek do pečiva

1/4 balení vanilkového pudingu

200 g alpro jogurtu

260 ml vody

sladidlo (cukr, med, agáve)

kakao (jen do 1/2 těsta)

Postup:

1. Smícháme všechny suché ingredience dohromady, kromě kakaa.

2. K těmto ingrediencím přidáme sojový jogurt, sladidlo, postupně přiléváme vodu.

3. Mícháme.

4. Ještě mícháme.

5. Trochu těsta odlijeme a přisypeme kakao.

6. Mícháme.

7. Nastřídačku lijeme do formy, dáme do trouby předehřáté na 170°C. Pečeme do doby, než vytáhneme suchou špejli.

8. Nakonec si rozpustíme hořkou čokoládu s trochou kokosového oleje a polijeme tím bábovku.

Pak už jen rozjímáme nad chutí a užíváme si každé sousto naší bábovky!